2017年8月30日

[ VVG Something 好樣本事 ] 今天介紹一本書 | Chickpea


Chickpea 




Chickpea直譯為鷹嘴豆,在台灣亦被稱為雪蓮子。
Chickpea是營養價值非常高的蔬菜,
富含多種植物蛋白、多種胺基酸、維生素、粗纖維及鈣、鎂、鐵等成份,
對人體非常好,尤其是對素食者而言,它能補充許多因無法攝取肉類所缺乏的營養。


這一本Chickpea ,就是專門寫給素食者的食譜雜誌。



這本雜誌由美食部落客Cara Livermore Bob Lawton所創辦,
2011年出版至今,與世界各地的人合作,用文章與照片讓你了解純素生活的方便與美麗,
每期收錄來自各地素食者的食譜,並介紹他們對食物的態度與其生活方式,
顛覆你對素食料理總是刻板無趣的傳統印象。 


Cara Livermore將自己的雜誌形容成『社區』,
你在裡面可以與世界上各式各樣的素食者交流,
分享關於種植的秘方、旅行的思考、友善環境的方式,
共同鼓舞永續生活的心意。 


值得一提的是,Chickpea所有標題文字皆為手繪創作,
追蹤他們的IG可以看到其創作過程。
他們將其與排版結合,成為雜誌的一大特點,表現出繽紛的自由及想像。


Chickpea目前僅發行數位版與少量實體雜誌,
堅持紙張用再生紙印製,
每期刊物內容完全沒有廣告,甚至很少提到或推薦單一產品,
強調其品牌獨立性及綠生活概念。 

從理念到發行都是名副其實的『獨立小眾雜誌』,
值得您閱讀,支持及擁有。










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