2012年10月2日

[好樣食物展演] VVG好樣打造台灣首次飲食藝術文化展演

{ 這週五就是城東設計嘉年華嘍!籌備的時光讓我們想起了 Cook Cool! ... } 

好樣行政總主廚Fancia V.S. 日本食物藝術大師Ayako Suwa諏訪綾子
               呈現最有溫度的品味空間 最有態度的美食饗宴

821日及822日舉行「Cook Cool! X VVG Doing Something」活動,
展區分為「Cook Cool!大街」與「Food Creation區」,「Cook Cool!大街」
陳列繽紛多彩的食材 , 彷若一場豐饒的美食嘉年華,「Food  Creation 區」於821日由好樣行政總主廚Fancia帶領好樣團隊與風靡日本的食物藝術大師
Ayako Suwa諏訪綾子,聯手以「鳥類的遷徙」為概念,探索食物與環境的關聯;月 22 日 則由 VVG好樣行政總主廚Fancia,以一道道氣質內蘊的佳餚
道來她與食物之間的故事,一展 VVG 好樣深厚的美味根底,這是台灣首
次對於食物的關注與展演,細膩體驗飲食的生活美學態度。

              video

藉由影片讓我們再度重溫現場對美食饗宴的驚嘆 , Ayako Suwa 諏訪綾子用
物演繹一場雁鴨遷徙的旅程 , 雁鴨輕拂明亮的水面,揮舞著他的翅膀,飛
在汪洋大海上 ,跨過宏偉的山脈 ,沾染城市的文明瘴氣,朝著高空飛去,
完成這趟艱難的旅程。

 VVG 好樣行政總主廚Fancia則是用食物演繹了自己和 VVG的人生故事,許多
物的發想都來自回憶中溫暖的食物記憶,發現食物的多樣可能性,用創意
巧思去研發一道道讓人回味無窮的餐點。協同好樣的主廚及甜心們,在每一道
餐點華麗的灑下對食材的熱情,優雅的呈現對食材的重視。

821日 822日「Cook Cool! X VVG Doing Something」活動中看著人群
一一入場,感受著來賓的期盼,好樣也完全享受於這場活動,看著來賓在彩虹
大街慢慢的觸摸食材,吃著好樣製作的多款精緻美食,讓來賓對食物有了不同
的認識和省思,現場一致的祥和氣氛,讓我們知道,這場對食物藝術文化的致
敬,好樣做到了。



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